蔡少青， 男，1960年5月出生，宁夏银川人，汉族。1994年加入九三学社。中共党员。
现任北京大学医学部药学院天然药物学系教授、博士生导师，北京大学医学部·富山医科药科大学药用资源研究国际合作中心主任。九三学社第十二届中央委员会委员。北京市第十三届人大代表。

1978年至1982年就读于北京医学院药学系药学专业，获学士学位。1982年1月毕业并留校任担任药学系药学教研室助教。1983年10月赴日本留学，1986年和1989年分别获得富山医科药科大学药学硕士和药学博士学位。回国到北京（医科）大学药学院，在生药学教研室做博士后研究（1989.12 ~1991.12），1991.12博士后出站任副教授，1996年6月升任教授，1999年3月任博士生导师至今；1992年5月任北京医科大学药学院生药学教研室副主任，1995年4月升任生药学教研室主任；1997年1月任北京医科大学药学院院长助理，兼天然药物学系副主任和生药学研究室主任，1999年12月至2004年3月任北京（医科）大学药学院副院长；2005年3月任北京大学医学部·富山医科药科大学 药用资源研究国际合作中心主任。1997年1月至1997年3月 兼任日本国富山医科药科大学和汉药研究所客座研究员，2002年6月至2002年10月兼任日本九州大学药学院客座教授，2003年12月兼任台湾嘉南药理科技大学药理学院客座教授；2004年9月被聘为哈尔滨商业大学客座教授，2005年9月被聘为中国协和医科大学药用植物研究所客座教授，2006年6月被聘为河南中医学院名誉教授，2007年9月被聘重庆市中药研究院客座研究员。
曾任九三学社第十一届中央委员会委员，北京市第十届委员会副主委。北京市第十届政协委员。
先后被评为北京市优秀青年教师、国家教委“跨世纪优秀人才计划”首批青年专家、享受国务院政府特殊津贴专家、国家人事部中青年有突出贡献专家。2000.6-2006.5任北京大学医学部学术委员会委员。现任中国药学会理事兼中药和天然药物专业委员会副主任委员、国家科学技术奖励委员会中医中药专业组评审委员会委员、何梁何利科学技术基金委员会中医中药专业评审专家、国家食品药品监督管理局药品审评专家国家、国家药典委员会委员、Journal of Traditional Medicines编委、Journal of Natural Medicines 杂志编委、Journal of Chinese Pharmaceutical Sciences 杂志编委、《中国中药杂志》编委、《中国药学杂志》编委、《中国药品标准》杂志编委等。

成就
他是生药学国家重点学科点的学术带头人之一，多年来承担了国家七五、八五、九五、十五攻关项目，国家九五攀登计划项目，国家自然科学基金重点、面上、杰出青年项目，国家973项目，国家十一五科技支撑项目等20余项科研课题。发表科研论文160余篇，主编参编著作10部。曾获国家科技进步二等奖、国家科技进步三等奖。
1. 国家自然科学基金国家杰出青年科学基金项目,中药多种法定原植物间化学一致性及药理一致性的系统比较, 编号30425018，2005.1～2008.12，140万）, 负责人
2. 国家973项目，中药药性理论继承与创新研究项目“道地药材的药性特征的研究”（编号2006CB504707，2006.9～2011.8, 100万元），负责人
3. 国家十一五科技支撑计划项目——中药资源可持续利用与产业共性技术研究项目“中药玄参采收、加工、贮藏过程中的共性技术研究”（编号2006BAI09B05-5, 2006.10～2009.10,55万），负责人
主要科研项目:
1. 国家自然科学基金国家杰出青年科学基金项目,中药多种法定原植物间化学一致性及药理一致性的系统比较, 编号30425018，2005.1～2008.12）
2. 国家973项目，中药药性理论继承与创新研究项目“道地药材的药性特征的研究”（编号2006CB504707，2006.9～2011.8）
3. 国家十一五科技支撑计划项目——中药资源可持续利用与产业共性技术研究项目“中药玄参采收、加工、贮藏过程中的共性技术研究”（编号2006BAI09B05-5,2006 .10 ～2009.10）
4. 中医药行业科研专项项目“我国20种重要道地药材的商品规格及其行业标准的研究”——黄芩、三七课题 （2008.2～2010.12）
5. 国家自然科学基金重点项目“多成分组方揭示补阳还五汤治疗缺血性脑中风的多靶点作用机制及配伍内涵的探索研究” （项目批准号：30830120，2009 .1 ～2012.12）